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Insalata russa con tonno
Uno tra gli antipasti più conosciuti e amati, preparato con tante verdure lessate e amalgamate con la maionese. Un classico che mette d’accordo tutti, le cui origini risalgono alla metà del XIX secolo, quando al cuoco belga Lucien Olivier fu chiesto di preparare un sontuoso banchetto in una casa dell’oligarchia russa di Mosca.
Ingredienti
maionese 45,0% [olio di semi di girasole, misto d’UOVO pastorizzato, succo di limone, zucchero, sale iodato (sale, iodato di potassio 0,005%), acidificante: acido lattico], verdure a cubetti cotte al vapore in proporzione variabile (patate, carote, piselli), tonno in olio di semi di girasole 10,0% (TONNETTO striato, olio di semi di girasole, sale), aceto di vino bianco (contiene SOLFITI).
Valori nutrizionali
per 100 grammi di prodotto
Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi:
Carboidrati:
di cui zuccheri:
Proteine:
Sale:
kJ 1572
kcal 381
g 37
g 4,4
g 6,9
g 2,5
g 4,3
g 0,80
Energia: kJ 1572/kcal 381
Grassi: g 37
di cui acidi grassi saturi: g 4,4
Carboidrati: g 6,9
di cui zuccheri: g 2,5
Proteine: g 4,3
Sale: g 0,80